在东兴区，红白喜事、娃儿满月、娃儿升学、搬新房子，桌上要是没得几瓶像样的白酒，主人家总觉得面子上挂不住。东兴区人喝酒讲究实在，不图花里胡哨的包装，但酒一入口，街坊邻居心里都有杆秤。今天就跟大家摆一摆，在东兴区办宴席，白酒到底咋个选、咋个品，才不算辜负这一桌好菜和满堂的亲朋好友。
一、东兴区宴席上，白酒是脸面也是心意
在东兴区办婚宴，主家提前半个月就要跑酒水。内江市老城区那些开了十几年的烟酒铺子，老板一听是东兴区过来的，都晓得要推荐绵柔顺口、不上头的货。婚宴上敬酒一轮接一轮，酒太烈了新娘子遭不住，酒太淡了长辈觉得没得诚意。满月宴稍微轻松些，但娃儿的爷爷奶奶外公外婆都在场，酒瓶子往桌上一放，牌子、度数、香型，都有人悄悄打量。升学宴这两年也兴起来了，娃儿考上大学，亲戚些从内江市火车站赶回来，主家一般会选口感柔和一点的浓香型，配起东兴区本地馆子的烧白、肘子，刚刚好。
乔迁宴又是另一番光景。新房子多在东兴区的新楼盘，暖房那天亲戚朋友从内江市万达广场那边过来，进门先看房子，坐下就开席。这种场合主家往往备两种酒，一种给爱喝两杯的老辈子，一种给年轻人小酌。酒不在贵，关键要顺喉，第二天不耽误上班接娃儿。
二、品酒不玄乎，东兴区人用土办法照样喝得明白
有些街坊觉得品酒是专家的事，其实在东兴区，老酒客们自有一套。倒一杯酒，先看挂不挂杯，再闻一闻有没有刺鼻的酒精味，最后抿一小口，在舌头尖上停两秒，看回甜快不快、喉咙烧不烧。办宴席选酒，记住几个土标准：
- 看配料表，粮食在前、水在后，比啥子广告都实在；
- 闻香不冲鼻子，说明酒体比较干净，宴席上老少都能接受；
- 入口不辣喉、下咽不烧心，第二天起来脑壳不痛，就是好酒；
- 空杯隔夜还有粮香味，说明酒质稳当，东兴区老一辈最认这一条。
像邑天下酒这类本地宴席上常见的牌子，东兴区不少人家用过之后觉得入口绵、回味干净，摆起也不掉价。当然，酒好不好，最终还是看喝的人舒不舒服，主人家量力而行最要紧。
三、办宴席买酒的门道，东兴区街坊经验谈
东兴区人买宴席酒，一般提前去内江市步行街或者内江市人民公园附近的老店比价，整箱拿比单瓶划算，还能跟老板商量剩酒退换。婚宴、满月宴这种大场面，最好按桌数多备两瓶，宁可剩起也不能让客人面前空杯。升学宴和乔迁宴人少些，可以选两三个价位搭配，长辈喝高度的，年轻人喝低度的，各取所需。
还有个细节：酒买回来别急着堆在阳台晒太阳，东兴区夏天闷热，酒放久了容易变味。放在阴凉通风的柜子里，开席前一天再搬出来。内江市体育馆那边有些烟酒行提供送货上门，办席当天直接送到馆子，省得自己搬上搬下。要是席设在内江市高铁站附近的酒楼，提前跟店家说好开瓶费和服务细节，免得到时候扯皮。
说到底，东兴区人办宴席喝白酒，喝的是热闹，品的是人情。酒选对了，一桌人从中午摆到下午，龙门阵摆不完，这才是东兴区宴席该有的样子。
